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続・秋です2
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    2週に渡り食べ物で申し訳ないと思いつつ書いてます

     

    実家より今回は、サツマイモ1箱届いております。

     

    スイートポテト、天ぷら、芋ご飯に、蒸しパン、パウンドケーキ・・・・

     

    いろりろ出来ますが今回は、ちょっと変わった簡単、大学芋風おやつでいきましょう。

     

    では、芋です

    紅あずまです、万能サツマイモといったところですかね

     

    煮ても、焼いてもおいしいです。

     

    さて、大学いもは、揚げるのとタレ作るのと色々手間ですが今回はフライパン1つでします

     

    かならずテフロンのフライパンでしてくださいね、後の洗いものが悲惨な事になります。

     

    さて、サツマイモは、短冊というよりは芋ケンピのイメージで切って水にさらします。

    そして、フライパンにサツマイモを並べて、サラダ油(オリーブオイル)砂糖をまぶします

     

    絶対混ぜないでください。

    そして、フタをして5分中火で放置します。

     

    5分したら、こんな感じですので、汁気が無くなるまで火に掛けます

     

    この時砂糖が飴状になるのでサツマイモ返したりします。

     

    そして、爪楊枝でさして軽く通るぐらいになったら、油を切って、完成です。

    と、まあフライパン1つでできました。

     

    みなさんもぜひお試しください。

    posted by: 株式会社タモツ自動車 | 休日 | 22:43 | comments(0) | trackbacks(0) |
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      posted by: スポンサードリンク | - | 22:43 | - | - |









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